I Mulini del Gusto e le Vie del Pane

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 I Mulini del Gusto e le Vie del Pane
a cura dell’Associazione Culturale Borghi d’Europa

Come ben scrive il sito della Associazione Italiana dei Mulini Storici (Aiams),il mulino
“.... è una tecnologia della memoria, in grado di ricostruire la storia collettiva della civiltà occidentale e di raccontarla. Una vera fabbrica di senso e laboratorio prezioso attorno a cui
si svolgeva la vita dell'uomo,oltre ad essere una delle più grandi invenzioni che hanno
caratterizzato la civiltà medievale, moderna e la stessa storia europea.”
Proprio per queste ragioni la rete dei Borghi Europei del Gusto ha deciso di inserire un
percorso dedicato ai temi dei Mulini e delle Vie del Pane, tra le grandi iniziative di
informazione internazionali del progetto.
Il circuito organizza e promuove dei percorsi d’informazione per mettere a confronto
idee, iniziative, progetti, capaci di seguire il filo logico della valorizzazione rispettosa
degli equilibri sociali culturali e ambientali dei territori di riferimento.

Sono previsti incontri e stages di informazione nei territori , per raccontare a giornalisti e comunicatori le storie dei borghi e delle loro culture.


Il Percorso d’informazione :

La Via del Pane dell'Appennino Bolognese
Il Mulino Natante di Revere (Comune di Revere e Aiams )
Il Mulino Pizzon (Fratta Polesine)
La Via dei Mulini a Quinto di Treviso
I Mulini di Stalis ( Gruaro-Ve)
Friuli Venezia Giulia : Il Mulino di Rivis
L'Ecomuseo delle Acque del Gemonese (Friuli Venezia Giulia)

Croazia : Rastoke,il Villaggio dei Mulini
Austria :Villaggio dei mulini , Gschnitz
Canton Ticino (Svizzera) : I Mulini della Val di Muggio (Mendrisiotto)
San Marino : Il percorso degli antichi mulini
Slovenia : Il Mulino di Tomazin


Iniziative :
- I Mulini del gusto e Le vie del Pane
trasmissioni multimediali
materiale didattico sul pane
visite ai luoghi con interviste
pubblicazione sul pane

Media Partner
Borghi d’Europa , Trasmissione Multimediale
in onda ogni settimana
SkyCh 901
La9 Italia Ch 76
Web : i borghi del gusto (youtube)
Altri canali web : Gustosette (Youtube) con trasmissione Gustosette
Gustoitalia2013 (Youtube) con trasmissione L’Italia del Gusto


Associazione Culturale BORGHI d’EUROPA
Piazzale Martorana 6 - Milano / Via Lussemburgo n.42 - Padova
tel.+39 3809081686 -mail : info@italiadelgusto.com
www.borghideuropa.eu www.grandistoriedipiccoliborghi.blogspot.com
p.iva 09400230968 - Iban IT 76 Z 08749 62180 00600060138

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