I Mulini del Gusto e Le Vie del Pane

La rete internazionale Borghi d'Europa presenta a Milano,Vetrina del Gusto le iniziative di informazione che nel 2018 (Anno Europeo del Patrimonio Culturale) e nel 2019 (Anno Europeo del Turismo Lento), toccano due terre di confine : le Valli del Natisone in Friuli Venezia Giulia ( Caporetto e dintorni in Slovenia) e la Valtellina ( Valposchiavo in Canton Grigioni,Svizzera). L'incontro si tiene alla Osteria della Stazione l'Originale di Milano ; "dalla sua posizione privilegiata, l’Osteria fa l’occhiolino ai treni che corrono via veloci dai binari della Stazione Centrale e, come un sala d’attesa ferroviaria d’altri tempi, regala ai suoi ospiti un ambiente accogliente e caldo che invita a una lunga sosta, per lasciarsi andare al piacere del palato e delle chiacchiere." Dalle Valli del Natisone l'Istituto di cultura slovena racconterà un territorio ricco di fascino e occasioni enogastronomiche, in un autentico tempio della cultura e dell

La rete internazionale Borghi d’Europa ha inserito il Veneto Orientale nel percorso d’informazione dell’Anno del Patrimonio Culturale Europeo e dell’Anno del Cibo Italiano. Uno degli itinerari sviluppati dalla rete riguarda le Vie del Gusto e,in particolare nella storica Città di Portogruaro. In questo viaggio i giornalisti e i comunicatori hanno incontrato la “ La nostra famiglia opera nel settore delle carni -ci racconta Natalino-, da almeno tre generazioni. La filosofia alla quale ci siamo sempre ispirati è semplice : garantire la qualità partendo dalle scelte, al vivo nelle stalle dei contadini, che conosciamo da anni e anni.Dopo la macellazione la carne arriva nel nostro laboratorio, dove viene preparata con cura e competenza.” Quella cura e competenza che portano il macellaio di oggi ad essere anche un po’ gastronomo : ecco dunque le proposte prontocuoci,appetitose,fantasiose per andare incont