Panetteria Pandolfo nelle Vie Europee del Pane
Una scodella di tradizione : un vino col fondo d'altri tempi ; la focaccia artigianale di nonno Pandolfo. Una autentica lussuria..... Così i giornalisti di Borghi d'Europa hanno voluto battezzare il dono di Luca Pandolfo, una delle attività storiche in quel di Montebelluna. Luca ha ripreso la tradizione di famiglia, dopo una esperienza 'esterna', riportando nell'arte bianca il geniaccio di famiglia. “Con la capacità di rendere importante un singolo granello di farina e la capacità di trasformare in eccellenza una ricetta antica, con la lavorazione di un tempo, mai dimenticata, otteniamo l’alimento primo: il pane. Il profumo ed il sapore del pane sono due caratteristiche inconfondibili, che ci riconducono alle prime esperienze di vita e ci fanno provare le emozioni più genuine. Purtroppo molti consumatori hanno perso il riferimento del vero pane; il loro palato è stato condizionato dall’abitudine a mangiare il pane industriale, che del pane non ha
