I Mulini del Gusto e Le Vie del Pane

  Nell'aprile del 2019 la rete Borghi d'Europa presentava nella sede del Parlamento Europeo a Milano, il progetto per la creazione di dodici Percorsi Internazionali, iniziative di informazione del progetto 'L'Europa delle Scienze e della Cultura' (Patrocinato dalla IAI,Iniziativa Adriatico Jonica,Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatico jonica) e da ESOF2020 ,Trieste Città europea della Scienza). Fra questi il Percorso I Mulini del Gusto e le Vie della Pizza. I giornalisti e i comunicatori di Borghi d'Europa hanno individuato la l'Hotel Ristorante Pizzeria la Svolta a Castionetto di Chiuro, in Valtellina, come 'luogo del desiderio' da inserire nell'itinerario internazionale ( visita in incognito del 13 agosto 2018). Una successiva visita nel corso del 2021 confermava questa scelta, che viene oggi comunicata ufficialmente nella campagna rivolta ad informare chi informa. La Bottega dei Ricordi L'Hotel Ristora

 La rete Borghi d'Europa ha proposto nell'aprile del 2019 presso la sede del Parlamento Europeo a Milano, la creazione di 12 Percorsi Internazionali. La nascita del progetto L'Europa delle scienze e della cultura (Patrocinio IAI-Iniziativa Adriatico Jonica,Forum Intergovernativo per la cooperazione regionale nella regione adriatico jonica), ha dato forma istituzionale al viaggio di conoscenza dei giornalisti e dei comunicatori, al fine di individuare le tappe del Percorso. Fra questi il Percorso dei Mulini del Gusto e le Vie del Pane e della Pizza. In Slovenia è stato inserito nell'itinerario il Mulino Kukovicic, a Podsreda, "Siamo un'azienda agricola biologica a conduzione familiare. Questa è la nostra vita. Molte generazioni hanno coltivato la nostra fattoria prima di noi e abbiamo davvero iniziato nel 2012 secondo regole ecologiche.Siamo impegnati in diverse attività. I principali sono la molitura, l'agricoltura e la frutticoltura. Abbiamo restaurato il